Jolie plante grimpante vivace de la famille des fabiacées (légumineuses) cultivée pour ses tubercules qui se cuisinent comme des pommes de terre.
Les jeunes feuilles tendres et les fleurs sont également comestibles.
Les fleurs rouges sont parfumées, elles forment des grappes suivies de fruits comestibles semblables aux haricots lorsque le climat est assez chaud.
Ses tubercules sont également comestibles.
La plantation au jardin s'effectue au printemps.
Il est également possible de démarrer la glycine en pot dans une pièce fraiche et lumineuse avant implantation au printemps.
Pendant la saison de végétation je vends le plant en pot taillé à 15cm à 14€ pièce.
En fin d'hiver et au printemps je vends les tubercules prêts à planter (8€ le lot de 3).
Culture facile, idéale pour potager perpétuel ou projet de permaculture. Je vends d'autres plantes potagères rustiques comme de l'âche des montagnes (céleri perpétuel), du souchet comestible, du chou de Daubenton (chou perpétuel), des ocas du Pérou etc.